Kamis, 31 Maret 2022

Lezat dan Manis, Ini Resep Lengkap Corn Dog Mozzarella Cokelat

Akhir-akhir ini, corn dog banyak diperbincangkan dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Saat ini telah banyak resto yang menawarkan camilan ini dengan berbagai varian yang sudah diinovasi untuk menyesuaikan lidah orang Indonesia.

Selain, corn dog dengan isian sosis dan keju mozzarella dengan cita rasa gurih, ternyata ada pula corndog cokelat yang cocok untuk Anda pecinta manis. Nah, penasaran bagaimana resep dan cara membuatnya, simak penjelasan lengkap di bawah ya!

 

Lezat dan Manis, Ini Resep Lengkap Corn Dog Mozzarella Cokelat

Sumber Foto: www.cookpad.com

Resep Corndog Cokelat

1.    Bahan-Bahan:

·      Keju mozarella

·      Tepung maizena 3 sendok makan

·      Tusuk sate

 

2.    Bahan Adonan Tepung

·      Tepung terigu protein sedang/tinggi 7 sdm

·      Tepung maizena 3 sdm

·      1 butir telur

·      Gula 1 sdt

·      Garam ½ sdt

·      Lada bubuk ¼ sdt

·      Garam ½ sdt

·      1 sdt baking powder

·      Air secukupnya

·      Susu cair 100 ml

 

3.    Bahan Adonan Kering:

·      Tepung panir atau tepung roti

 

4.    Topping:

·      Coklat batang, lelehkan

·      Mesis secukupnya

 

5.    Cara Membuat:

·      Potong mozzarella, lalu tusuk dengan tusuk sate dan tutup dengan tepung maizena.

·      Simpan di kulkas.

·      Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, gula, merica dan ragi, lalu tuang sedikit air, aduk hingga tercampur rata.

·      Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Usahakan agar adonan tetap kental.

·      Pindahkan adonan ke mangkuk besar dan tinggi. Simpan di kulkas.

·      Setelah 10 menit, siapkan remah roti/tepung.

·      Keluarkan mozzarella dan campuran tepung basah yang telah didinginkan sebelumnya, ambil mozzarella dan saring melalui campuran lembab.

·      Celupkan adonan corndog ke dalam tepung roti/tepung terigu.

·      Lakukan dengan cara yang sama hingga adonan habis.

·      Simpan dalam freezer selama 10 menit.

·      Tuang minyak untuk menggoreng, panaskan dengan api sedang.

·      Jika minyak sudah panas, kecilkan api, lalu goreng corndog hingga matang.

·      Angkat dan tiriskan.

·      Setelah agak dingin, taburi dengan cokelat dengan celupkan ke dalam cokelat leleh, lalu lumuri corndog dengan mesis cokelat di atasnya hingga merata di semua sisi.

·      Corndog cokelat dan mozzarella siap disajikan.